Siccome noi abbiamo il forno elettrico che può arrivare a milioni di gradi, perché non sfruttare questa possibilità?
Follia pura.
Il forno delle pizze a 400°C cazzo. E guai se lo tenti di abbassare! Ci sono persone che riescono a percepire nell’aria la differenza di temperatura e te lo vengono a riportare a livelli assurdi, senza farsi vedere per giunta.
Io ho sempre cotto pizze a 300° max 320-330°C. Ed infatti ci mettevano il tempo che ci vuole a cuocere una pizza: 6-7 minuti.
Invece no! Noi bravi, noi veloci, noi tanti soldi.
Così se, nella mole di stress e lavoro, ti dimentichi in forno (sì, perché siamo esseri umani) una fetta di pane un mezzo minuto in più si carbonizza. Le verdure al forno si carbonizzano. Le focacce si carbonizzano. Il pollo al forno si carbonizza. Le mie mani si carbonizzano.